半月毎に新和膳・健美膳より一品ずつ、
料理長のおすすめメニューをご紹介します。
3月9日(火) 3月3日(水)
体を癒す食材のパワー
「白身魚と野菜の甘酢炒め」
「エビフライわさびマヨネーズ添え」
食材には様々な栄養素が豊富に含まれています。そこで今回は、白身魚の中でも「脂質」が少なく肥満予防に役立つ鱈と、便秘や生活習慣病予防に役立つ「食物繊維」、健康の維持増進に欠かせない「ビタミン」などを含んでいる野菜をメインにしました。1つ1つの食材を良く知り、毎日の食事に無理なく摂り入れましょう。    プリプリのエビフライにわさび風味のマヨネーズをかけて…

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